今回、弊社の製品「みまわり伝書鳩」をキャンディーファームさんの田んぼに導入していただきました。
1872年（明治5年）、滋賀県近江八幡市（旧八幡町池田町）菓子舗として創業した、株式会社たねや、株式会社クラブハリエのグループ会社で、農園を担当しているキャンディーファーム。「自然に学ぶ」をコンセプトにしたフラッグシップ店であるラ コリーナ近江八幡にて四季を感じられる植物やお菓子の素材を有機栽培で育て学びに活かしています。そんなエコで地球に優しいキャンディーファームさんに取材させていただきました。
導入目的は、1日3回の見回り回数を減らし、画像データとセンサデータをリアルタイムで共有すること。また、キャンディーファームの鬼海（きかい）さんによると、環境データを集約し地球温暖化で進む環境変化にも耐え、品質を担保できる米を育てることを目標としているそうです。エコシステムのたねやスタイルを確立させ、近江商人の「売り手良し、買い手良し、世間良し」の「三方良し」を目指すとのこと。スイーツ界の最先端を歩んでいる企業だと感じました。
取材終わりに、焼きたてたねやカステラとコーヒーで休憩。大自然を眺めながら、優しさが詰まった美味しいスイーツで幸せなひと時を過ごせました。キャンディーファームで大切に育てられた素材がスイーツになる将来が楽しみです。
ラ コリーナ近江八幡
焼きたてたねやカステラ
今回設置したみまわり伝書鳩／担当の鬼海さん
